Aspectos Históricos

 A região de Paranavaí, no noroeste paranaense, é rica em solos arenosos, com a presença do arenito caiuá, cuja composição química contém elementos propícios à cultura da mandioca. Ela apresenta também as melhores condições edafoclimáticas para o cultivo da raiz. A tradição regional na produção de derivados dessa raiz deu origem ao parque industrial, formado ao longo dos últimos 40 anos, e reconhecido como o maior pólo nacional. Diante da importância dessa região, a Associação Brasileira de Produtores de Amido (Abam) está sediada em Paranavaí.

O Paraná é o principal pólo de industrialização da mandioca, contribuindo com 70% da fécula (amido de mandioca) produzida no Brasil. E a área de Paranavaí é a maior produtora estadual, com cerca de 34% do total produzido. As empresas localizam-se ons municípios de Paranavaí, Terra Rica, Amaporã, Nova Londrina, Querência do Norte, Loanda e Mirador.

Produtos e Mercado

 As farinheiras produzem diariamente, em média, duas toneladas de farinha de mandioca. Já as fecularias processam, por dia, em torno de 200 a 500 toneladas. Tais empresas são, em sua maioria, de pequeno e médio porte, com processo produtivo, tanto da farinha de mandioca como do amido, todo mecanizado. As fecularias possuem laboratório próprio para análise físico-química dos produtos. Cabe destacar que 65% da produção nacional de amido são produzidos no Paraná.

Em relação ao mercado, os produtos derivados da mandioca têm comercialização em todo o território brasileiro, sendo que 80% da farinha de mandioca são destinados aos estados do Norte e Nordeste. As fecularias, em particular, exportam principalmente para o Mercosul, além de outros países.

A capacidade produtiva do APL impressiona: 173.000 hectares plantados e cerca de 4.000.000 de toneladas de mandioca por ano.

Empregos e Empresas

 As farinheiras empregam, em média, 15 funcionários; já as fecularias contratam relativamente mais mão-de-obra, visto que o processo é mais elaborado e o porte das empresas é maior. O APL gera cerca de 15.000 postos de trabalho.

Nas imediações de Paranavaí, existem em torno de 60 farinheiras (produtoras de farinha branca e torrada), 15 fecularias (produtoras de amido nativo e, algumas, de amido modificado), além de três empresas produtoras de máquinas e equipamentos específicos para o segmento. As farinheiras e fecularias respondem, segundo a SEFA (2003), por 18% do faturamento da indústria na microrregião de Paranavaí.

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